Již nějakou dobu je v naší gastronomické nabídce, ale Peruánská kuchyně U nejnáročnějších chutí je stále oblíbenější. Přesněji řečeno, Ceviche, který se skládá z párování ryb nebo masa s různými citrusovými plody. Je to jedno z hvězdných pokrmů tohoto loňského roku a k vychutnání tohoto spojení chutí si nenechte ujít některé z nejlepší restaurace k ochutnání Ceviche v Madridu.
Astrid & Gaston
Astrid & Gaston je první Restaurace peruánské haute cuisine v Madridu. Jeho moderní a útulná atmosféra je ideální jak pro intimní večeři, tak pro večeři s přáteli a spojení chutí v její kuchyni potěší každého patra.
Jednou z jeho hlavních specialit je trojitý ceviche, který obsahuje losos, červený tuňák a krevety.
Adresa: Paseo de la Castellana, 13
Telefon: 91 702 62 62
Panameričan
Trasa cevecherías by nebyla úplná bez Panameričan, kde spojení chutí mezi americkou, japonskou a španělskou kuchyní způsobí revoluci ve vašich chuťových buňkách. V jednoduchém, pečlivém a příjemném prostředí si můžete vychutnat různé cevichy prezentované v kuželu doprovázené tygřím, jaguárovým nebo panterským mlékem.
Adresa: C / Hortaleza, 72
Telefon: 91 524 13 97
čajová svíčka
Venezuelská kuchyně splývá s karibskou a peruánskou kuchyní v roce čajová svíčka. Koloniální a barevná atmosféra tohoto madridského ceviche z něj činí útulné a stylové místo, kde si můžete vychutnat lahodný ceviche.
Kromě typických cevichů mají také odrůdu, kokosovou ceviche, která se postupem času stala jednou z jejich hvězdných pokrmů.
Adresa: C / Barquillo, 30
Telefon: 91 523 85 53
Tanta
Tolik se považuje za nízkonákladovou verzi Astrid & Gastón, kde si můžete vychutnat některé z nejkrásnějších cevichů v Madridu, ale za mnohem rozumnější ceny. Zdá se mi ideální místo, kde poprvé vyzkoušet ceviche a začít se věnovat peruánské kuchyni.
Jejich specialitou je pikantní tygří ceviche, ale pro všechny, kteří nemají rádi pikantní, si mohou vychutnat klasické cevichy pro všechny chutě.
Adresa: Plaza del Perú 1 (roh. Alfonso XIII)
Telefon: 91 350 26 26
Nikkei 225
Pokud chcete elegantní a jedinečnou atmosféru nabitou designem a objevíte spojení chutí, které vás překvapí, nemůžete si ji nechat ujít. Nikkei 225. Tato cevichería se stala měřítkem fúze japonské a peruánské kuchyně, představte si, jaké velkolepé příchutě najdete.
Adresa: Paseo de la Castellana, 15
Telefon: 91 319 03 90
Tampo
Chcete-li si vychutnat peruánskou gastronomii ještě předtím, než dosáhne patra, Tampo Je to správná cevichería. Inovace a kreativita jdou ruku v ruce, aby spojily klasické chutě peruánské kuchyně s moderní kuchyní.
Kromě klasického ceviche najdete v Tampu také rozsáhlé koktejlové menu a chutné snídaně.
Adresa: C / Suero de Quiñones, 3
Telefon: 91 564 19 13